News Produktinformationen auf Lebensmitteln: Auf welche Inhaltsstoffe achtet „Frau“ beim Einkauf?

Produktinformationen auf Lebensmitteln: Auf welche Inhaltsstoffe achtet „Frau“ beim Einkauf?

Beim wöchentlichen Supermarktbesuch fehlt sicherlich die Zeit, die Zutatenliste jedes Produktes ausführlich zu studieren. Und oftmals ist der Griff ins Regal auch schon Gewohnheit und wir (glauben zu) wissen, was drinsteckt. Aber wie ist das beim Erstkauf? Worauf achtet „Frau“ beim Kauf eines bislang unbekannten Produktes?

Inhaltsstoffe in LebensmittelnWir haben nachgefragt – beispielhaft für die Kategorien Fruchtjoghurts, Wurstwaren sowie Fertiggerichte aus dem Kühl- und Tiefkühlregal.
Fast jede Zweite liest die Zutatenliste beim erstmaligen Kauf eines neuen Produktes zumindest flüchtig, jede Fünfte sogar ausführlich. Grundsätzlich bestehen eher kleine Unterschiede zwischen den betrachteten Produktkategorien. Wurstwaren gehören im direkten Vergleich zu den etwas weniger sensiblen Produkten: Hier wird durchschnittlich auf weniger verschiedene Inhaltsstoffe geachtet.
Die Studie zeigt dabei deutlich: Vor allem Personen mit höherer Bildung und höherem Einkommen sind sensibel, wenn es um die enthaltenen Zutaten und beigesetzten Inhaltsstoffe geht. Und überraschenderweise sind Frauen mit Kindern keine übermäßig achtsamen Einkäufer.

Wenn Sie wissen möchten, auf welche Inhaltsstoffe in den einzelnen Warengruppen geachtet wird, fordern Sie unsere Kurzpräsentation per Mail an.